Monensin residues in the production of Minas Frescal cheese: Stability, effects on fermentation, fate and physicochemical characteristics of the cheese

Author:

Silva Felipe Rodrigues Nogueira,Pereira Amanda Dambrós,Baptista Débora Parra,Pereira Mararlene Ulberg,Spisso Bernardete Ferraz,Gigante Mirna Lúcia,de Campos Braga Patrícia Aparecida,Reyes Félix Guilhermo Reyes,Arisseto-Bragotto Adriana Pavesi

Funder

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference54 articles.

1. International official methods of analysis of AOAC international;AOAC,2006

2. APVMA (2019). The Australian pesticides and veterinary medicines authority. Maximum residue limits for pesticides in animal feed commodities. Available from: https://www.legislation.gov.au/Details/F2019C00875 (accessed 10 December 2019).

3. Brasil (2004). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Instrução Normativa n°. 4, de 01 de março de 2004, aprova o Regulamento Técnico para Fixação de Identidade e Qualidade de Queijo Minas Frescal. Publicado no Diário Oficial da União de 05/03/2004, Seção 1, Página 5. Brasília. [Internet]. Available from: http://www. agricultura.gov.br (accessed 08 May 2020).

4. Brasil (2011). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Secretaria de Defesa Agropecuária. 2011. Manual de garantia da qualidade analítica: resíduos e contaminantes em alimento. Brasília, Distrito Federal. [Internet]. http://www.agricultura.gov.br/assuntos/laboratorios/legislacoes-e metodos/residuoscontaminantes/ManualdeGarantiaAnaltica.pdf (accessed 08 May 2020).

5. Brasil (2018). Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA). Instrução Normativa n° 76, de 26 de novembro de 2018, que aprova os Regulamentos Técnicos de Produção, Identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado, de Leite Pasteurizado e de Leite Pasteurizado tipo A. Diário Oficial da União. Brasília, Distrito Federal.

同舟云学术

1.学者识别学者识别

2.学术分析学术分析

3.人才评估人才评估

"同舟云学术"是以全球学者为主线,采集、加工和组织学术论文而形成的新型学术文献查询和分析系统,可以对全球学者进行文献检索和人才价值评估。用户可以通过关注某些学科领域的顶尖人物而持续追踪该领域的学科进展和研究前沿。经过近期的数据扩容,当前同舟云学术共收录了国内外主流学术期刊6万余种,收集的期刊论文及会议论文总量共计约1.5亿篇,并以每天添加12000余篇中外论文的速度递增。我们也可以为用户提供个性化、定制化的学者数据。欢迎来电咨询!咨询电话:010-8811{复制后删除}0370

www.globalauthorid.com

TOP

Copyright © 2019-2024 北京同舟云网络信息技术有限公司
京公网安备11010802033243号  京ICP备18003416号-3