Chen, Yi-Chen-国立台湾大学-论文-全球学者库

登录注册会员服务联系我们

Chen, Yi-Chen
中国国立台湾大学

学者ID：GAID10493725 同名学者

论文总数126+ 国际论文数126+ 知名学者引用 TOP引用学者临床指南引用

订阅此学者注册后可以免费订阅1位学者，订阅后可以查看全部论文及更多信息

1 An alleviative effect of Lonicerae japonicae flos water extract against liver fibrogenesis in vitro ..

来源：ENVIRON TOXICOL( P 1520-4081 E 1522-7278 ) 发表时间: 2024/01

类型：期刊论文为本人加分

2 A functional chicken-liver hydrolysate-based supplement ameliorates alcohol liver disease via regula..

来源：ENVIRON TOXICOL( P 1520-4081 E 1522-7278 ) 发表时间: 2023/12

类型：期刊论文为本人加分

3 Investigation of Trehalose Supplementation Impacting Campylobacter jejuni and Clostridium perfringen..

来源：VET SCI( P E 2306-7381 ) 发表时间: 2023/07

类型：期刊论文为本人加分

4 A possible systematic culinary approach for spent duck meat: sous-vide cuisine and its optimal cooki..

来源：POULTRY SCI( P 0032-5791 E 1525-3171 ) 发表时间: 2023/06

类型：期刊论文为本人加分

5 Hepatic-Modulatory Effects of Chicken Liver Hydrolysate-Based Supplement on Autophagy Regulation aga..

来源：ANTIOXIDANTS-BASEL( P E 2076-3921 ) 发表时间: 2023/02

类型：期刊论文为本人加分

6 Effects of washing step and salt-addition levels on textural and quality properties in the chicken-s..

来源：POULTRY SCI( P 0032-5791 E 1525-3171 ) 发表时间: 2022/06

类型：期刊论文为本人加分

7 Functional chicken-liver hydrolysates ameliorate insulin resistance and cognitive decline in strepto..

来源：POULTRY SCI( P 0032-5791 E 1525-3171 ) 发表时间: 2022/06

类型：期刊论文为本人加分

8 Trends and applications of food protein-origin hydrolysates and bioactive peptides

来源：J FOOD DRUG ANAL( P 1021-9498 E ) 发表时间: 2022/01

类型：期刊论文为本人加分

9 Development of a heatable duck egg white translucent jelly: an evaluation of its physicochemical pro..

来源：POULTRY SCI( P 0032-5791 E 1525-3171 ) 发表时间: 2021/09

类型：期刊论文为本人加分

10 Protective effects of crude chalaza hydrolysates against liver fibrogenesis via antioxidation, anti-..

来源：POULTRY SCI( P E 1525-3171 ) 发表时间: 2021/08

类型：期刊论文为本人加分

1 Preventive Effects of Taurine on Development of Hepatic Steatosis Induced by a High-Fat/Cholesterol ..

来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 2011/01

类型：期刊论文为本人加分：6474.660185

2 Effects of dietary flaxseed oil on cholesterol metabolism of hamsters

来源：FOOD CHEM( P 0308-8146 E 1873-7072 ) 发表时间: 2009/06

类型：期刊论文为本人加分：6314.030795

3 Protein recovery from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) processing byproducts via isoelectric swol..

来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 2007/10

类型：期刊论文为本人加分：6264.118427

4 Amino acid, mineral, and polyphenolic profiles of black vinegar, and its lipid lowering and antioxid..

来源：FOOD CHEM( P 0308-8146 E 1873-7072 ) 发表时间: 2015/02

类型：期刊论文为本人加分：6082.067210

5 Krill for human consumption: Nutritional value and potential health benefits

来源：NUTR REV( P 0029-6643 E 1753-4887 ) 发表时间: 2007/02

类型：期刊论文为本人加分：5940.764461

6 Beneficial effects of noni (Morinda citrifolia L.) juice on livers of high-fat dietary hamsters

来源：FOOD CHEM( P 0308-8146 E 1873-7072 ) 发表时间: 2013/09

类型：期刊论文为本人加分：5173.067210

7 Antiobesity and Hypolipidemic Effects of Polyphenol-Rich Longan (Dimocarpus longans Lour.) Flower Wa..

来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 2010/02

类型：期刊论文为本人加分：4959.545238

8 Nutritional composition in the chia seed and its processing properties on restructured ham-like prod..

来源：J FOOD DRUG ANAL( P 1021-9498 E ) 发表时间: 2018/01

类型：期刊论文为本人加分：4847.192192

9 Gelation of protein recovered from whole antarctic krill (Euphausia superba) by isoelectric solubili..

来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 2007/03

类型：期刊论文为本人加分：4248.118427

10 Effects of a natural antioxidant, polyphenol-rich rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract, on l..

来源：LWT-FOOD SCI TECHNOL( P 0023-6438 E 1096-1127 ) 发表时间: 2018/03

类型：期刊论文为本人加分：4216.681441

序号	名称

您需要订阅学者后可以查看合作学者！

序号	名称		论文数量
1	工学	------------	论文：16篇
2	食品科学与工程	------------	论文：16篇
3	医学	------------	论文：13篇
4	农学	------------	论文：13篇
5	畜牧学	------------	论文：12篇
6	临床医学	------------	论文：7篇
7	医学技术	------------	论文：3篇
8	理学	------------	论文：3篇
9	公共卫生与预防医学	------------	论文：2篇
10	物理学	------------	论文：1篇
11	兽医学	------------	论文：1篇
12	药学	------------	论文：1篇

序号	名称		论文数量
1	J AGR FOOD CHEM	------------	论文：14篇
2	FOOD CHEM	------------	论文：14篇
3	J FUNCT FOODS	------------	论文：11篇
4	POULTRY SCI	------------	论文：10篇
5	J SCI FOOD AGR	------------	论文：7篇
6	LWT-FOOD SCI TECHNOL	------------	论文：6篇
7	FOOD FUNCT	------------	论文：5篇
8	J FOOD BIOCHEM	------------	论文：5篇
9	J CHIN MED ASSOC	------------	论文：4篇
10	J FOOD DRUG ANAL	------------	论文：4篇
11	J FOOD SCI	------------	论文：4篇
12	CLIN CHEM LAB MED	------------	论文：3篇
13	ENVIRON TOXICOL	------------	论文：3篇
14	FOOD CHEM TOXICOL	------------	论文：2篇
15	J ETHNOPHARMACOL	------------	论文：2篇
16	PLOS ONE	------------	论文：2篇
17	J SURG ONCOL	------------	论文：2篇
18	BMC GENOMICS	------------	论文：2篇
19	ANN SURG ONCOL	------------	论文：2篇
20	FOOD RES INT	------------	论文：2篇
21	REPROD SCI	------------	论文：1篇
22	ASIAN AUSTRAL J ANIM	------------	论文：1篇
23	J AM COLL NUTR	------------	论文：1篇
24	EUR J CLIN INVEST	------------	论文：1篇
25	ANTIOXIDANTS-BASEL	------------	论文：1篇
26	J MED FOOD	------------	论文：1篇
27	CHINESE PHYS	------------	论文：1篇
28	DIABETOL METAB SYNDR	------------	论文：1篇
29	WOODHEAD PUBL FOOD S	------------	论文：1篇
30	MOL VIS	------------	论文：1篇
31	FOOD CONTROL	------------	论文：1篇
32	NUTR REV	------------	论文：1篇
33	INT J FOOD SCI TECH	------------	论文：1篇
34	VET SCI	------------	论文：1篇
35	EUR J PHARMACOL	------------	论文：1篇
36	ANIM REPROD SCI	------------	论文：1篇
37	EXP EYE RES	------------	论文：1篇
38	J NUTR BIOCHEM	------------	论文：1篇
39	PLANT FOOD HUM NUTR	------------	论文：1篇
40	INT J ENDOCRINOL	------------	论文：1篇
41	FOOD SCI NUTR	------------	论文：1篇
42	J POULT SCI	------------	论文：1篇

序号	名称		论文数量
1	Food & Function(农林科学)	------------	论文：5篇
2	FOOD CHEMISTRY(农林科学)	------------	论文：14篇
3	FOOD CONTROL(农林科学)	------------	论文：1篇
4	FOOD RESEARCH INTERNATIONAL(农林科学)	------------	论文：2篇
5	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY(农林科学)	------------	论文：14篇
6	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY(农林科学)	------------	论文：6篇

您需要订阅学者后可以查看Email信息！

您需要订阅学者后可以查看发文曾用名！

您需要订阅学者后可以查看机构轨迹！

全球学者库

1.学者识别学者识别

2.学术分析学术分析

3.人才评估人才评估

"全球学者库"是以全球学者为主线，采集、加工和组织学术论文而形成的新型学术文献查询和分析系统，可以对全球学者进行文献检索和人才价值评估。用户可以通过关注某些学科领域的顶尖人物而持续追踪该领域的学科进展和研究前沿。经过近期的数据扩容，当前全球学者库共收录了国内外主流学术期刊6万余种，收集的期刊论文及会议论文总量共计约1.5亿篇，并以每天添加12000余篇中外论文的速度递增。我们也可以为用户提供个性化、定制化的学者数据。欢迎来电咨询！咨询电话：010-8811{复制后删除}0370

www.globalauthorid.com

TOP

Copyright © 2019-2023 北京同舟云网络信息技术有限公司
京公网安备11010802033243号京ICP备18003416号-3