1 The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of ''antioxidant power'': ..
来源：ANAL BIOCHEM( P 0003-2697 E 1096-0309 ) 发表时间: 1996/07
类型：期刊论文 为本人加分：1332147.698359
贡献度：单独第一作者;单独通讯作者
2 Ferric reducing antioxidant power assay: Direct measure of total antioxidant activity of biological ..
来源：METHOD ENZYMOL( P 0076-6879 E ) 发表时间: 1999/01
类型：期刊论文 为本人加分：234855.972329
贡献度：单独第一作者
3 Lipid peroxidation: A review of causes, consequences, measurement and dietary influences
来源：INT J FOOD SCI NUTR( P 0963-7486 E 1465-3478 ) 发表时间: 1996/05
类型：期刊论文 为本人加分：30396.758489
4 Total antioxidant capacity of teas by the ferric reducing/antioxidant power assay
来源：J AGR FOOD CHEM( P 0021-8561 E 1520-5118 ) 发表时间: 1999/02
类型：期刊论文 为本人加分：23988.118427
5 Evolution of antioxidant defence mechanisms
来源：EUR J NUTR( P 1436-6207 E 1436-6215 ) 发表时间: 2000/04
类型：期刊论文 为本人加分：22438.744485
6 Evolution of dietary antioxidants
来源：COMP BIOCHEM PHYS A( P 1095-6433 E 1531-4332 ) 发表时间: 2003/09
类型：期刊论文 为本人加分：21133.526902
7 Total antioxidant and ascorbic acid content of fresh fruits and vegetables: implications for dietary..
来源：BRIT J NUTR( P 0007-1145 E 1475-2662 ) 发表时间: 2002/01
类型：期刊论文 为本人加分：17127.394531
8 Consumption of green tea causes rapid increase in plasma antioxidant power in humans
来源：NUTR CANCER( P 0163-5581 E 1532-7914 ) 发表时间: 1999/01
类型：期刊论文 为本人加分：10766.766028
9 Antioxidants in Food: Content, Measurement, Significance, Action, Cautions, Caveats, and Research Ne..
来源：ADV FOOD NUTR RES( P 1043-4526 E ) 发表时间: 2014/01
类型：期刊论文,期刊论文图书章节 为本人加分：9471.597818
10 The effect of cooking on Brassica vegetables
来源：FOOD CHEM( P 0308-8146 E 1873-7072 ) 发表时间: 2008/10
类型：期刊论文 为本人加分：9175.305304