Otoimmün Hastalıklarda Güncel Beslenme Yaklaşımları

Abstract

Otoimmün hastalıklar, vücudun normal dokularına karşı normal olmayan bağışıklık tepkisi ile karakterize edilen bir dizi hastalıktır. Bu hastalıkların nüfusun %3-5’ini etkilediği tahmin edilmektedir. Otoimmün hastalıkların etiyolojisi tam olarak anlaşılamamıştır ancak genetik, hormonal ve çevresel faktörlerle ilişkilendirilmiştir. Otoimmün hastalıklara klinikte çeşitli farmasötik ilaç tedavileri uygulanmakla birlikte bu konudaki önemli tedavilerden biri de beslenme ve diyet müdahaleleridir. Araştırmalar, sağlıklı bir diyet modeli müdahalesinin otoimmün hastalıkların hem önlenmesinde hem de tedavisinde yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Birçok çalışma omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, D vitamini, bazı otoimmün hastalıklarda gıda eliminasyonları gibi diyet bileşiklerinin anti-inflamatuar ve immünomodülatör etki göstererek otoimmün hastalıklarda tedavi edici etkiler gösterdiğini bildirmiştir. Değiştirilebilir bir faktör olarak diyet, otoimmün hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde umut verici bir potansiyele sahiptir. Bu derlemenin amacı, en bilinen otoimmün hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkili olabileceği düşünülen güncel beslenme ve diyet yaklaşımlarına değinmek ve otoimmün hastalıkların tedavisinde beslenmenin rolüne ilişkin bakış açılarını sunmaktır.