1. 1) 日本農林規格（JAS0023）．魚類の鮮度（K値）試験方法―高速液体クロマトグラフ法．農林水産省，東京．2022.
2. 2) 加藤宏郎，坂口守彦，大井康之，丸尾 信，豊田 薫．インピーダンス特性による魚肉の鮮度判定（第1報）．農業機械学会誌 2000; 62: 76–83.
3. 3) 加藤宏郎，坂口守彦，大井康之，丸尾 信，豊田 薫．インピーダンス特性による魚肉の鮮度判定（第2報）．農業機械学会誌 2000; 62: 59–69.
4. 4) 石原成嗣，竹谷万里，井岡 久，清川智之．インピーダンスによるムシガレイ鮮度の非破壊測定．島根県水産技術センター研究報告 2018; 11: 1–9.
5. 5) 藤島 敦，上田智広．県産水産物の非破壊迅速品質評価技術の実証，生鮮水産物，冷凍水産物の鮮度，成分の把握（利用加工部）．岩手県水産技術センター年報 2013; 92–93.