Abstract
Actualmente para las organizaciones, los principios de la economía circular juegan un papel determinante en la generación de beneficios económicos en equilibrio con el ambiente y con los stakeholders involucrados en sus procesos productivos. En la economía circular el uso efectivo de los recursos y de tecnologías representan factores clave para alcanzar un desarrollo sustentable de los sistemas de producción agroalimentario. El objetivo de esta investigación se focalizó en describir los factores y fundamentos claves de la economía circular que interactúan con el sistema de producción agroalimentario desde el análisis de la ecoinnovación, tecnologías, y la sostenibilidad. La metodología se alineó a un protocolo para presentar revisiones sistémicas de literatura con nivel descriptivo, según la estructura Prisma, y el apoyo del software ATLAS.ti ® 22. Los resultados destacan eventos sostenibles de la economía circular en el sistema agroalimentario y sus beneficios en torno a las tecnologías disruptivas para la reducción, reutilización y reciclaje, sustentado en un modelo de ecoinnovación ecológica-productiva. Se concluye que la economía circular proporciona soporte al sistema de producción agroalimentario apoyándose en la ecoinnovación y la gestión gerencial integral, lo cual permite optimizar los resultados del impacto ecológico y el nivel de producción agroalimentaria dentro de los estándares de inocuidad alimentaria.
Subject
Geography, Planning and Development,General Business, Management and Accounting
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