Author:
Awalia Reski,Tahir Muliaty M.,Zainal
Reference15 articles.
1. Sensory characteristic of new formulated Bir Pletok ice cream
2. Q. A. Syed, S. Anwar, R. Shukat, and T. Zahoor, “Effects of different ingredients on texture of ice cream,” J Nutr Health Food Eng 8, 422–435 2018).
3. Formation and stabilisation of structure in ice-cream and related products
4. N. E. Husna, M. Novita and S. Rohaya, “Kandungan antosianin dan aktivitas antioksidan ubi jalar ungu segar dan produk olahannya,” Agritech 33, 296–302 (2013).
5. POTENSI KANDUNGAN KIMIAWI DARI UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L) SEBAGAI BAHAN IDENTIFIKASI KEBERADAAN PLAK PADA PERMUKAAN GIGI