1. Sorbit in Lebensmitteln: Von Apotheker Lebensmittelchemiker Werner Huhn;Quarterly Journal of Crude Drug Research;1967-01
2. Eigenschaften, Vorkommen, Darstellung, handelsübliche Produkte und Verwendung von Sorbit;Starch - Stärke;1954
3. THE METABOLISM OF d-SORBITOL;Journal of Biological Chemistry;1940-07
4. Insulin;Handbuch der Experimentellen Pharmakologie — Ergänzungswerk;1937
5. Zur Lehre des Stoffwechsels bei Sauerstoffmangel;Zeitschrift für die gesamte experimentelle Medizin;1934-01