1. Grupo de Análisis
y Simulación de Procesos Agroalimentarios (ASPA), Departamento de Tecnologı́a
de Alimentos, Universitat Politècnica de València, Valencia 46022, Spain
2. Instituto
de Biologı́a Molecular y Celular, Universidad Miguel Hernández, Elche 03202, Spain
3. AINIA Centro Tecnológico,
Parque Tecnológico de Valencia, Benjamin Franklin, Paterna 46980, Spain