Effect of adding different doses of Lactobacillus buchneri on silage of high moisture corn grain-Reference-Cited by-同舟云学术

Effect of adding different doses of Lactobacillus buchneri on silage of high moisture corn grain

Published:2023-07-21 Issue:30 Volume: Page:1-9
ISSN:1303-3107
Container-title:Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
language:
Short-container-title:

Author:

CANBOLAT Önder¹^ORCID

Affiliation:

1. BURSA ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ, ZİRAAT FAKÜLTESİ

Abstract

Amaç: Bu çalışma, farklı dozlarda Lactobacillus buchneri (LB) ilavesinin yüksek nemli dane mısırın silolanması üzerine etkisini saptamayı amaçlamıştır. Materyal ve yöntem: Araştırmanın yem materyalini yaklaşık %70 kuru madde (KM)’de hasat edilen yüksek nemli dane mısır (YNDM) oluşturmuştur. Yüksek nemli dane mısır 0 (kontrol), 104, 105, 106 ve 107 log10 koloni oluşturan birim (kob) g-1 taze materyal (TM) oranında Lactobacillus buchneri (LB) ilave edilerek 5 grupta silolanmıştır. Her bir deneme grubu 3 tekerrür olarak 1,5 L’lik özel cam kavanozlara silolanmıştır. Silajlar 45 gün sonra açılmış ve besin madde bileşenleri saptanmıştır. Ayrıca silajların fermantasyon, aerobik stabilite, in vitro gaz üretimi ve sindirilebilirlik özellikleri saptanmıştır. Bulgular ve sonuç: Yüksek nemli dane mısıra LB ilavesi silajların laktik asit (LA), propiyonik asit (PA) ve asetik asit (AA) ile laktik asit bakteri sayısını (LAB) önemli düzeyde artırmıştır. Buna karşın silajlara LB ilavesi pH, bütirik asit (BA), amonyak azotu (NH3N), maya ve küf miktarlarını düşürmüştür (p

Publisher

Central Research Institute of Food and Feed Control

Reference44 articles.

1. Abaş, İ., Özpınar, H., Kutay, H.C. and Kahraman, R. (2005). Determination of the Metabolizable Energy (ME) and Net Energy Lactation (NEL) Contents of Some Feeds in the Marmara Region by In vitro Gas Technique. Turkish Journal of Veterinary ve Animal Sciences, 29.751-757.

2. Agma Okur, A., Gozluklu, K., Okur, E., Okuyucu, B., Koc, F. and Ozduven, M.L. (2022). Effects of apple vinegar addition on aerobic aeterioration of fermented high moisture maize using infrared thermography as an indicator. Sensors 2022, 22, 771. https:// doi.org/10.3390/s220307.

3. Anonim, 2017. Yemlerin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metotlarına Dair Yönetmelik. RG 21.01.2017/29955.

4. AOAC. (2005). Association Official Analytical Chemist. Official Methods of Analysis (18th ed.). Gaitherburg, MD: AOAC International.

5. Ashbell, G., Weinberg, Z. G., Azrieli, A., Hen, Y. and Horev, B. (1991). A simple system to study the aerobic deterioration of silages. Canadian Agricultural Engineering 33, 391-393.