ВПЛИВ ГІБЕРЕЛОВОЇ КИСЛОТИ НА ВРОЖАЙНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ ПЕТРУШКИ КОРЕНЕПЛІДНОЇ (PETROSELINUMCRISPUML.) В УМОВАХ ЛІСОСТЕПУ УКРАЇНИ

Abstract

За результатами досліджень 2018–2020 років для агрокліматичної зони Лівобережного Лісостепу України проведено комплексне дослідження з визначення впливу концентрації фітогормону гіберелової кислоти на показники врожайності та якості коренеплодів зразків петрушки коренеплідної (Petroselinum crispum L.) та виділено найбільш діючі концентрації речовини. Доведено, що вплив на врожайність коренеплодів петрушки коренеплідної мали як гіберелова кислота в різних концентраціях діючої речовини, так і агрокліматичні умови дослідного поля. Застосування гіберелової кислоти дало змогу зменшити вихід нетоварних коренеплодів до 0,9–2,4т/га. Кількість товарної продукції в межах досліду була на рівні 27,6–35,7т/га. Вищі показники спостерігали у варіантах із застосуванням гіберелової кислоти. Застосування гіберелової кислоти обприскуванням рослин у період вегетації дало змогу збільшити показник діаметра головки коренеплоду петрушки до рівня 3,5–5,0см. Довжина коренеплодів у досліді становила 15,6–19,4см і також була більшою за використання регуляторів росту. Результати аналізу біохімічного складу коренеплодів петрушки коренеплідної довели, що регулятори росту змінили вміст сухої речовини, загального цукру, вітаміну С і нітратів. За вмістом сухої речовини перевагу зауважено у варіантах із дворазовим обприскуванням рослин розчином гіберелової кислоти, у яких вміст сухої речовини на 2,6–3,9% був більшим порівняно з контролем. Зауважено, що обприскування рослин петрушки коренеплідної розчином гіберелової кислоти сприяло зменшенню вмісту нітратів у коренеплодах, зокрема у варіантах із застосуванням регулятора росту вміст нітратів був на 81–159мг/кг меншим порівняно з контрольним варіантом.