1. Laboratorio Interdisciplinario de Microbiología Aplicada (LIMA), Departamento de Procesos Diagnósticos y Evaluación, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Católica de Temuco, Manuel Montt 056, Temuco 4780000, Chile
2. Departamento de Ciencias Químicas y Recursos Naturales, Universidad de La Frontera, Francisco Salazar 01145, Temuco 4780000, Chile
3. Escuela de Agronomía, Faculta de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, San Francisco S/N, Quillota, Valparaíso 2340025, Chile
4. Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias para el Cuidado de la Salud, Universidad San Sebastián, Sede Los Leones, Providencia 7500000, Chile