1. Food & Health Lab, Institut de Ciències dels Materials, Universitat de València, Paterna, 46980 Valencia, Spain
2. Joint Research Unit on Endocrinology, Nutrition and Clinical Dietetics UV-IIS La Fe, 46012 Valencia, Spain
3. Àrea de Parasitologia, Departament de Farmàcia i Tecnologia Farmacèutica i Parasitologia, Universitat de València, Burjassot, 46100 Valencia, Spain
4. Departament de Biologia Vegetal, Facultat de Farmàcia, Universitat de València, Burjassot, 46100 Valencia, Spain