1. Grupo de Seguridad y Calidad de los Alimentos por Bacterias Lácticas, Bacteriocinas y Probióticos (Grupo SEGABALBP), Sección Departamental de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Nutrición, Bromatología, Higiene y Seguridad Alimentaria), Facultad de Veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Avda. Puerta de Hierro, s/n, 28040 Madrid, Spain
2. Microbiology and Antibiotic Resistance Team (MicroART), Department of Veterinary Sciences, University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), 5000-801 Vila Real, Portugal
3. Department of Genetics and Biotechnology, University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), 5000-801 Vila Real, Portugal
4. Functional Genomics and Proteomics Unit, University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), 5000-801 Vila Real, Portugal
5. LAQV-REQUIMTE, Department of Chemistry, NOVA School of Science and Technology, Universidade Nova de Lisboa, 2829-516 Caparica, Portugal
6. Servicio de Microbiología, Hospital Universitario Ramón y Cajal, Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria (IRYCIS), 28034 Madrid, Spain
7. CECAV—Veterinary and Animal Research Centre, University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), 5000-801 Vila Real, Portugal
8. Associate Laboratory for Animal and Veterinary Science (AL4AnimalS), University of Trás-os-Montes and Alto Douro (UTAD), 5000-801 Vila Real, Portugal