1. Departamento de Ingeniería Biomédica, Universidad Estatal de Sonora, Hermosillo 83100, Sonora, Mexico
2. Microbiology and Mycotoxins Laboratory, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Universidad de Sonora, Hermosillo 83000, Sonora, Mexico
3. Biopolymer Laboratory, Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentación, A.C., Hermosillo 83304, Sonora, Mexico