Affiliation:
1. Faculdade de Nutrição; Universidade Federal de Alfenas; Minas Gerais Brazil
2. Departamento de Tecnologia de Alimentos; Universidade Federal de Viçosa; Minas Gerais Brazil
Funder
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
Subject
Nutrition and Dietetics,Agronomy and Crop Science,Food Science,Biotechnology
Reference48 articles.
1. Brandão ICD Souza S. Amazônia é berço de frutas nativas de alto potencial comercial 2016 https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/14818376/amazonia-e-berco-de-frutas-nativas-de-alto-potencial-comercial
2. Evaluation of the antioxidant, antiproliferative and antimutagenic potential of araçá-boi fruit (Eugenia stipitata McVaugh - Myrtaceae) of the Brazilian Amazon Forest;Neri-Numa;Food Res Int,2013
3. Chemical characterization and antioxidant capacity of the araçá-pera (Psidium acutangulum): an exotic Amazon fruit;Ramos;Food Res Int,2015
4. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-Camu (Myrciaria dubia McVaugh): a typical Amazonian fruit;Fujita;J Food Sci,2017
5. OTCA - Organização do Tratado de Cooperação Amazônica Exportaciones de camu-camu crecerían 79% en el presente año 2011 www.otca.info/portal
Cited by
30 articles.
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