1. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Ambiente. (INCITAA), Grupo de Investigación Preservación y Calidad de los Alimentos (GIPCAL), Facultad de Ingeniería Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) Mar del Plata Argentina
2. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (INTEMA), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP) Mar del Plata Argentina