Utilization of Corn Silk in Low Fat Meatballs and Its Characteristics

Author:

Aukkanit Nuntaporn,Kemngoen Tipsukon,Ponharn Natthanicha

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine

Reference19 articles.

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5. Meat products handbook;Feiner;Practical science and technology. Cambridge: Woodhead.,2006

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