Author:
Pinheiro Bruni Graziella,de Oliveira Jean Paulo,Gómez-Mascaraque Laura G.,Fabra Maria José,Guimarães Martins Vilásia,Zavareze Elessandra da Rosa,López-Rubio Amparo
Funder
CAPES
CNPq
FAPERGS
SCT-RS
Pólo de Inovação Tecnológica em Alimentos da Região Sul.
Subject
Microbiology (medical),Polymers and Plastics,Safety, Risk, Reliability and Quality,Biomaterials,Food Science
Cited by
65 articles.
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