Modified atmosphere packaging preserves quality of SO2-free ‘Superior seedless’ table grapes

Author:

Artés-Hernández F.,Tomás-Barberán F.A.,Artés F.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Horticulture,Agronomy and Crop Science,Food Science

Reference41 articles.

1. Aceptabilidad sensorial en relación a los índices sólidos solubles y relación sólidos solubles/acidez;Abarca;Simiente,1987

2. Identifying natural volatile compounds that control gray mold during postharvest storage of strawberry, blackberry and grape;Archbold;J. Agric. Food Chem.,1997

3. Fumigating ‘Crimson seedless’ table grapes with (E)-2-hexenal reduces mold during long-term postharvest storage;Archbold;HortScience,1999

4. Estudio y aplicación de membranas de polímeros para generar y estabilizar atmósferas modificadas;Artés,1976

5. Modified atmosphere packaging of fennel;Artés;J. Food Sci.,2002

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