Author:
Paiva Flávia Fernandes,Vanier Nathan Levien,Berrios Jose De J.,Pinto Vânia Zanella,Wood Delilah,Williams Tina,Pan James,Elias Moacir Cardoso
Funder
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul
Secretaria da Ciência e Tecnologia do Estado do Rio Grande do Sul
Polo de Inovação Tecnológica em Alimentos da Região Sul
MPB Agroindústria
Subject
General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry
Reference28 articles.
1. Approved Methods of the American Association of Cereal Chemists;AACC, American Association of Cereal Chemists,1995
2. Anthocyanin composition in black, blue, pink, purple, and red cereal grains;Abdel-Aal;Journal of Agricultural and Food Chemistry,2006
3. Bound phenolics in food: A review;Acosta-Estrada;Food Chemistry,2014
4. Moisture measurement-unground grain and seeds;ASAE, American Society of Agricultural Engineers,2000
5. Internal unit chain composition in amylopectins;Bertoft;Carbohydrate Polymers,2008
Cited by
121 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献