Tin in canned food: a review and understanding of occurrence and effect

Author:

Blunden Steve,Wallace Tony

Publisher

Elsevier BV

Subject

Toxicology,General Medicine,Food Science

Reference127 articles.

1. Anon., 1972, The Guardian, 7 August.

2. Anon, 1986. FDA Consumer 32

3. Anon., 1989, The can and its uses-part 4, The acceleration of corrosion by detinning, The Canmaker, April.

4. Tinplate corrosion problems with pears;Anon;Canner,1994

5. The effect of storage of canned juices on content of the metals Fe, Cu, Zn, Pb, Sn, Al, Cd, Sb, and Ni;Arvanitoyannis;Die Nahrung,1990

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