Novel approach for screening milk based on fast and environmentally friendly determination of protein and fat

Author:

Silva Anna Flavia S.ORCID,Godoy Bianca B.R.ORCID,Gonçalves Isabela C.ORCID,Martins Luís C.ORCID,Rocha Fábio R.P.ORCID

Publisher

Elsevier BV

Subject

Food Science

Reference43 articles.

1. A green and cost-effective procedure for determination of anionic surfactants in milk with liquid-liquid microextraction and smartphone-based photometric detection;Acevedo;Microchem. J.,2018

2. Quality based payment program and milk quality in dairy cooperatives of Southern Brazil: an econometric analysis;Botaro;Sci. Agric.,2013

3. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Determinação de Nitrogênio Total em Leite e derivados Lácteos pelo método de Micro-Kjedahl;Brasil,2013

4. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Portaria No 38, de 19 de Abril de 2018. Dispõe sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Cru, Pasteurizado e Esterilizado Tipo A;Brasil,2018

5. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Resolução - RDC No 429, de 8 de outubro de 2020. Dispõe sobre a rotulagem nutricional dos alimentos embalados;Brasil,2020

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