Montagem e avaliação de um sistema de aeração com ar artificialmente resfriado

Abstract

O sistema de aeração é utilizado na preservação da qualidade dos grãos armazenados, tendo como objetivo principal resfriar a massa de grãos. Apesar de ser o sistema mais difundido para preservação de grãos armazenados, a aeração tem limitações como a dependência das condições climáticas locais. Por isso o sistema de resfriamento pode ser uma tecnologia alternativa para substituir a aeração convencional.  Neste trabalho objetivou-se projetar, construir e avaliar um sistema de aeração de grãos artificialmente resfriado. Foi construído um silo protótipo com dimensões de 0,9 m de diâmetro e 3 m de altura, de fundo perfurado e adaptado um sistema de aeração artificialmente resfriado, no qual foi utilizado o tubo de vórtice acoplado na lateral do plênum, para insuflar o ar frio. No registro dos dados de temperatura e umidade intersticial dos grãos; e a temperatura e umidade do ambiente, foram utilizados sensores SHT75 que ficaram dispostos no centro do silo protótipo. O tubo de vórtex era acionado 15 minutos antes de ligar o ventilador, para que a temperatura do ar insuflado pelo ventilador no silo estivesse menor que a temperatura do ar ambiente. O sistema artificialmente resfriado, foi acionado diariamente às 19 horas e desligado às 8 horas. No período de avaliação a temperatura do ar não apresentou grandes variações, oscilando de 20,97 até 26,56ºC, em contrapartida a umidade relativa do ar sofreu grandes oscilações de 81,13 até 34,78%. O tempo de avaliação foi de 26 dias e a temperatura média registrada no final do experimento foi de 24,02ºC. O sistema de aeração artificialmente resfriado funcionou de forma correta, diminuindo a temperatura do ar de aeração, porém apenas com um compressor apresentou baixa eficiência.