1. Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, São Paulo, São Paulo, Brasil
2. Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alagoas, Maceió, Alagoas, Brasil
3. Hospital Universitário Alcides Carneiro, Empresa Brasileira de Serviços Hospitalares, Campina Grande, Paraíba, Brasil