1. I.N.R.A. (Institut National de la Recherche Agronomique), domaine du C.E.R.T.I.A., 369, rue Jules Guesde, 59650 Villeneuve d'Ascq, France
2. CIRDC-Danone, 15 avenue Galilée, 92350 La Plessis Robinson, France
3. Département d'informatique, Université du Québec à Montreal, Case Postale 888, succursale Centre-Ville, Montreal (Quebec) H3C 3PB, Canada
4. Laboratoire de Bactériologie, Faculté de Pharmacie, BP 83, 59006 Lille Cedex, France